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肉骨茶的名称由来

相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,由于不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿玻为了治病祛寒,先贤用了各种药材,包括当归、杞、党参等来煮药,但是,因忌讳而将药称为“茶”。有一次,其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里,没想到这(茶汤)

茶和肉为什么不能一起食用

肉含有丰富的蛋白质,茶叶含有较多的鞣酸,吃完肉马上喝茶,会使鞣酸与蛋白质结合 成鞣酸蛋白质。这种蛋白质有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便的水分减少,导致排便不畅,甚至产生便秘,有害健康。

马来西亚菜的《肉骨茶》有什么营养功效?

马来味的肉骨茶以中药为引,具有补气、旺血、滋补的功效,男女老少皆宜。加入猪肉骨熬煮而成。肉骨茶的药材包括当归、川芎、玉竹、当参、红枣、沙参、肉桂、佛手,甘草、桂皮、白胡椒粒、杞子、八角、小茴香和丁香,另加小排骨和甘蔗、蒜头,这

肉骨茶是什么东西呢?

是用排骨和药材一起炖煮的一种美食哦。马来西亚的药材味很重,另一种是新加坡的肉骨茶,味道是胡椒味的。如果去了马来西亚和新加坡旅游,建议两种肉骨茶都要尝试一下,毕竟是当地特色的食物,以新加坡的松发肉骨茶和马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶

“肉骨茶”到底是新加坡的还是马来西亚的?

一直都觉得“肉骨茶”是新加坡美食;一不小心发现有人说是马来西亚的;郁“肉骨茶”原是马来西亚华人的一大发明,清末时期,那时的华人为了逃离国家的动荡不安,纷纷远涉重洋来到了南洋谋生计。那时的马来亚为英国殖民地(当时马来西亚还未独立,称为“马来亚”),英国在马来亚搜刮了许多的资源需要运送回英国,于是在巴

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黎族的民族饮食

黎族主要聚居在中国南部海南省五指山区,地处亚热带,风光秀丽,景色迷人。黎族习惯一日三餐,主食大米,有时也吃一些杂粮。习惯将收割的稻穗储于仓中,吃时

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